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Cuisine autochtone
Repas
Les repas se prennent sous le shaputuan, la grande tente longue. La cuisine part des produits de la forêt laurentienne et des producteurs voisins : pain bannique, tisanes de cèdre ou de mélèze, gibier et poisson fumés sur place.
Dans les mots d'Amishk
Texte publié par Amishk Aventures Amérindiennes, saison 2020.
Tous les repas servis chez Amishk Aventures Amérindiennes utilisent les produits nobles de la forêt laurentienne, les produits frais de producteurs locaux en saison et sont soit amérindiens ou d’inspiration autochtone.
Nous pouvons répondre (avec un préavis de 48 heures minimum) aux goûts des visiteurs végétariens ou végétaliens ou allergiques au lactose.
Les menus suivants peuvent être modifiés sans préavis selon la saison et la durée de votre séjour.
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